Домашний лимонад из клубники. Клубничный лимонад с лимоном и мятой. Как приготовить домашний клубничный лимонад
Ароматный и безумно вкусный клубничный лимонад прекрасно освежит вас в летний зной. У жары действительно не будет никаких шансов, если вы запасетесь таким красочным напитком на весь день, приготовив его с утра и поместив в холодильник. Клубничный сезон не велик, поэтому в горячие июньские деньки так приятно угостить своих родных стаканчиком такого лимонада из клубники, даря им не только прохладу, но и массу полезных витаминов. Поверьте, такой вариант домашнего лимонада окажется куда полезнее приобретенных в магазине или супермаркете напитков!
Ингредиенты
Вам потребуется на 1 л напитка:
- 400 г клубники
- 5 ст. л. сахарного песка
- 3-4 дольки лимона
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 стебля свежей мяты
- лёд по вкусу
- 0,5 л газированной минеральной охлажденной воды
Приготовление
1. Спелые клубничные ягоды промоем в воде и удалим у них хвостики. Высыплем их в глубокую емкость. Добавим сахарный песок. По желанию можно также всыпать немного молотой корицы или ванильный сахар.
2. Отпюрируем клубничные ягоды с помощью погружного блендера в течение 2-3 минут в однородную массу. Это также можно сделать в чаше кухонного комбайна.
3. Перельем клубничное пюре в кувшин или графин. Добавим в него нарезанные лимонные ломтики и лимонный сок. Очистим со стеблей мяты листочки туда же. Кстати, если у вас нет в наличии лимонного сока, то вы можете заменить газированную воду «Спрайтом» или «Фантой» с лимонным вкусом.
4. Добавим в кувшин кубики льда и зальем минеральной газированной водой до верха.
Каждый глоток прохладного клубничного лимонада утоляет жажду, тонизирует и дарит приятный вкус. В жару этот напиток удачно заменяет чай или кофе, становится полезной альтернативой покупным сокам и газировкам, а его красивый алый окрас, плавающие в кувшине дольки клубники и контрастные листочки базилика, обязательно обратят на себя внимание, понравятся и детям, и взрослым. После сытного обеда, вместо сладкого десерта или просто в знойный день бокал домашнего клубничного лимонада окажется особенно уместным.
Кулинарная процедура с нашим участием занимает всего несколько минут, но здесь нужно учесть время для настаивания напитка. Измельченная смесь клубники и базилика заливается кипятком, накрывается крышкой и в таком виде находится до остывания. За это время жидкость насытится ароматом, окрасится в яркий цвет и приобретет насыщенный вкус. Перед подачей лимонад выдерживается в холодильнике для окончательного охлаждения.
Ингредиенты:
- клубника - 150 г;
- листья зеленого базилика - 5 г (3-4 веточки);
- лимон - ½ шт.;
- сахар - 4 ст. ложки или по вкусу;
- вода - 1 л.
Клубничный лимонад рецепт в домашних условиях
Как приготовить клубничный лимонад с базиликом
- Базилик промываем, стряхиваем капли воды. Листочки растения отделяем от стеблей и опускаем в чашу блендера.
- С промытой клубники срываем зеленые «хвостики». Если ягода крупная, разрезаем на 2 части, затем добавляем к базилику. Для приготовления лимонада не нужно выбирать самую красивую клубнику - здесь годится и слегка примятая, ведь в итоге мы все равно превратим ее в пюре. Но в любом случае обязательно перебираем ягоду, не допускаем попадания в напиток испорченных, гнилых или недозревших экземпляров.
- Включаем блендер и измельчаем содержимое чаши. Необязательно добиваться идеальной однородности - ничего страшного, если в общей массе останутся вкрапления базилика.
- Перекладываем клубнично-базиликовое пюре в жаростойкую посуду, заливаем литром кипятка.
- В горячую жидкость добавляем сахар, размешиваем. Дозировка зависит от натуральной сладости ягод и от того, насколько сладкий лимонад вы желаете получить. Для умеренной сладости и освежающего вкуса достаточно 4 ст. ложки, для более сладкого варианта порцию можно увеличить.
- Из половины лимона выжимаем сок с помощью соковыжималки - нам потребуется 2-3 ст. ложки. Сок цитруса пока убираем в сторону, а кожуру добавляем к горячему напитку. Накрываем посуду крышкой и даем жидкости полностью остыть.
- Остуженный напиток процеживаем через сито, можно дважды. Избавляемся от лимонной кожуры, частичек ягоды и базилика. В процеженную смесь добавляем лимонный сок.
- Перед подачей убираем клубничный лимонад на 2-3 часа в холодильник. Чтобы напиток стал более привлекателен внешне, бросаем несколько долек клубники и пару свежих листочков базилика. По желанию добавляем кубики льда, чтобы жидкость еще больше охлаждала и утоляла жажду.
Клубничный лимонад с базиликом готов! Приятной дегустации!
Вкусный, ароматный, освежающий, красивый, яркий, прохладный — лимонад клубника-базилик.
Напиток, который украсит любую вечеринку и не останется незамеченным.
Не пугайтесь базилика в этом напитке, он оргазмически вкусно дополняет аромат клубники и лимона.
Приятных выходных в душевной компании.
Подготовка ингредиентов:
Клубнику мою, очищаю от зелени, разрезаю на 2 части.
Листики с одной веточки режу на мелкие части. Листики со второй веточки оставляю целыми. Всего примерно 10 листиков.
Половинку лимона нарезаю кружочками.
Сахар 4 столовые ложки + вода 2 столовые ложки = нагреваю до растворения сахара.
Лимонад клубника-базилик — приготовление:
Половина клубники (150г) + сахарный сироп = измельчаю в блендере (можно размять вилкой) + нарезанные листики + 3 кружочка лимона = перемешиваю, слегка придавливая вилкой, чтобы выделился сок.
Переливаю в прозрачную, красивую емкость + вода 1.5 литра = перемешиваю, помещаю в холодильник на 30-60 минут + лед (количество по желанию) + лимон (все что осталось) + клубника 150г + листики зеленого базилика.
Готово. Пейте с удовольствием.
История лимонада:
С XVII века лимонадом называется напиток, приготавливаемый из лимонного сока и большого количества воды. Отсюда и его название - Limonade (англ. Lemon added ), что значит «лимонизированный».
В 1767 году английский химик Джозеф Пристли изобрел насос (ссакаратор ), который насыщал воду газом, образующимся при брожении пива. Промышленное производство таких насосов начал Якоб Швепп. И поэтому первой компанией, выпустившей в широкую продажу газированные напитки, была «J. Schweppe & Co», основанная Якоббом Швеппом, в дальнейшем начавшая выпускать воды с фруктовыми и ягодными сиропами. Поскольку натуральные сиропы стоили дорого, то их стали заменять кислотами и эссенциями.
Первой была синтезирована лимонная кислота, и лимонад стал в 1833 году лидером фруктовых газировок во всём мире, а «Lemon’s Superior Sparkling Ginger Ale » («Превосходный игристый лимонный имбирный эль») - первой зарегистрированной торговой маркой безалкогольного напитка.
Как приготовить клубничный лимонад с мятой в домашних условиях ? Всё очень просто, следуйте нашему рецепту и у вас получится напиток — клубничный лимонад с мятой или по другому клубнично — мятный лимонад .
Лимонад из клубники и мяты
5 from 1 reviews
Клубничный лимонад с мятой
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
Клубничный лимонад можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники.
Тип блюда: Напитки
Кухня: Русская
Выход: 6
Ингредиенты
- Клубника свежая или замороженная - 15-20 шт.,
- вода - 7 ст. (2+5),
- сахар - 2 ст.,
- лимонный сок (свежевыжатый) - 2,5 ст.,
- листья мяты - 6-8 шт.
- лед - по желанию.
Приготовление
- Приготовим сироп: для этого, смешать 2 стакана воды и 2 стакана сахара. Нагревать, до полного растворения сахара, примерно 8-10 минут. Кастрюлю снять и дать время сиропу остыть.
- А пока, замороженную клубнику разморозить и размять её вилкой.
- В большом кувшине смешать свеже-выжатый лимонный сок, клубнику и оставшуюся воду (5 стаканов). Добавить половину приготовленного сиропа и хорошо перемешать. После добавить столько сахарного сиропа, чтобы лимонад достиг желаемой степени сладости.
- После этого, добавить свежие листья мяты и снова тщательно перемешать. Готовый клубничный лимонад отправляем в холодильник на один час.
- Лимонад подавать холодным, можно по желанию добавить лед.
Этот освежающий напиток как раз для жарких летних деньков. Пейте на здоровье, дамы и господа! Клубничный лимонад с мятой
Как приготовить клубничный лимонад с мятой в домашних условиях? Всё очень просто, следуйте нашему рецепту и у вас получится вкусный освежающий напиток - клубничный лимонад с мятой или по другому клубнично - мятный лимонад. Лимонад из клубники и мяты 5 from 1 reviews Клубничный лимонад с мятой Распечатать Время на подготовку Время приготовления 30 Мин Общее время 30 Мин Клубничный лимонад можно приготовить как из свежей, так и из замороженной клубники. Автор: Поварёнок Тип блюда: Напитки Кухня: Русская Выход: 6 Ингредиенты Клубника свежая или замороженная - 15-20 шт., вода - 7 ст. (2+5), сахар - 2 ст., лимонный сок…